Amrutham- Ristorante multietnico
Ristorante multi etnico situato accanto all’ingresso, con pavimenti in terracotta, colonne di granito, manufatti etnici, stampe alle pareti e una splendida vista sul giardino. Un forno tandoori all'aria aperta è in funzione durante la cena. Ogni notte si tengono esibizioni e spettacoli di tradizionali forme d'arte del Kerala. Ad Amruthum, i piatti etnici del Kerala vengono cucinati utilizzando soloingredienti freschi, senza uso di coloranti e conservanti artificiali, seguendo antiche ricette tradizionali tramandate da generazioni.
Caffetteria Ambara
La caffetteria serve eccellenti miscele di tè, caffè, succhi di frutta fresca e bevande oltre a una vasta gamma di snack indiani. Costruita seguendo l’architettura 'machan; con lunghi pali, pareti in legno, tetto di paglia e un ponte di corda all’ingresso. All'interno, l'arredamento ricorda le famose case da tè del Kerala rurale con mobili rustici in legno e bambù e un bancone adornato con poster cinematografici. Situata in alto tra gli alberi e aperta su tutti i lati, la caffetteria offre una vista mozzafiato.
